Investissement en R&D

TBC
Chez Puratos, la recherche et le développement sont des activités importantes. Comme nos clients peuvent être boulangers, pâtissiers ou chocolatiers, et que les technologies sont propres à chacun de leurs besoins, notre département de R&D est organisé autour de nos différents domaines d'activités. Plus largement, notre investissement en R&D s'effectue sur quatre niveaux.

Laboratoire de recherches fondamentales

Les chercheurs qui travaillent dans ces laboratoires sont au cœur des caractéristiques des nouveaux ingrédients et des nouvelles technologies. C'est dans ce laboratoire qu'ils élaborent nos nouveaux produits et services. Ils sont également chargés de traiter les questions relatives à la propriété intellectuelle, notamment les brevets.

R&D appliquée

Chacun de nos trois domaines d'activités gère ses propres programmes de recherche. Ceux-ci sont essentiellement basés sur la demande de la clientèle et sur le suivi de la technologique, et sont menés en collaboration avec des universités aux quatre coins du monde. Les connaissances acquises sont ensuite centralisées et mises à la disposition des autres chercheurs Puratos. 

Centres de compétences

Les centres de compétences réunissent sous un même toit des spécialistes de types de produits particuliers. L'emplacement géographique d'un centre donné est déterminé par l'origine culturelle du produit ou l'usine proprement dite. Par exemple : le centre consacré aux pains est situé en Allemagne, celui qui concerne les gâteaux est au Royaume-Uni et aux États-Unis… Un département de R&D ainsi localisé nous permet de mieux répondre aux attentes des clients en matière de support technique et de produits personnalisés. 

Centres d'innovations

Les centres d'innovations Puratos sont des lieux de réflexion et de rencontres. Des professionnels, souvent étrangers, y organisent des démonstrations pour partager leurs connaissances, par le biais desquelles nos clients prennent connaissance des nouveaux développements et des nouvelles technologies. En outre, ils y trouvent la possibilité d'échanger des idées, ce qui leur permet souvent de voir leurs propres activités sous un nouvel angle.