Puratos à Europain 2005 : partenaire pour l'innovation
Du 16 au 20 avril, Puratos présente ses produits, ses solutions et ses idées novatrices au salon professionnel Europain, à Paris. Europain est la première foire internationale où vous serez confrontés à notre nouvelle identité, avec entre autres Patisfrance, une de nos trois marques principales, aux côtés de Puratos et de Belcolade.
Un triple centre d'intérêt
Compte tenu des trois activités sur lesquelles nous nous focalisons, notre stand à Europain a été fractionné en trois parties : la boulangerie, la pâtisserie et le chocolat. Pour chaque partie, nous présentons un programme spécifique destiné à l'industrie et à l'artisanat.
Notre approche industrielle
Les clients industriels découvriront de nombreuses solutions pouvant être adaptées à leurs besoins particuliers. Pour les boulangers, nous proposons des concepts de boulangerie pour produits moelleux et surgelés, tout comme des solutions en termes de goût. Les pâtissiers pourront faire connaissance - entre autres - avec Acti-Fresh, une technologie qui offre une fraîcheur de longue durée pour le cake, le biscuit et le chou, de même que des solutions pour les grands emballages.
Belcolade présente pour ses clients industriels des solutions intégrées de chocolat parmi lesquelles le chocolat de couverture sans sucre ajouté.
Notre approche artisanale
De l'autre côté de notre stand, différents produits et concepts éveilleront la créativité de l'artisan. Pour les boulangers artisanaux, nous présentons O-tentic, un assortiment flambant neuf de composants de boulangerie actifs afin de retrouver le pain au bon goût d'autrefois. Les pâtissiers et chocolatiers pourront voir trois Meilleurs Ouvriers de France au travail, manipulant des produits de Patisfrance, Belcolade et Puratos. Chacun d'eux a développé 4 recettes pour l'occasion.
L'avenue "Great Taste & Wellness"
L'avenue "Great Taste & Wellness" (Saveur et Bien-être) qui traverse notre stand met en lumière nos solutions spécifiques de santé dans les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat. Le consommateur étant de plus en plus soucieux de sa santé, nos clients doivent faire face à de nouveaux défis. Pour les aider à saisir cette opportunité, Puratos a développé un assortiment de produits orienté santé, sans faire le moindre compromis en termes de goût.
Laboratoire mobile d'analyse sensorielle
Puratos oeuvre en permanence afin d'offrir des produits exceptionnels en termes de goût. Pour comprendre et décrire la manière dont les consommateurs évaluent les denrées alimentaires, nous nous basons sur l'analyse sensorielle. Nous avons à cet effet construit une variante mobile pour que nous puissions pratiquer l'analyse sensorielle là où nos clients en ressentent le besoin. Vous pouvez visiter notre autobus d'analyse sensorielle à Europain !