Puratos’ Inspiration Trip 2010
Début septembre Puratos a organisé l’Inspiration Trip 2010. Cet événement, étant la découverte de notre nouveau catalogue fin d’année, présentait des recettes pour boulangerie, pâtisserie et chocolat.
L'Inspiration Trip avait lieu au 3 endroits festifs en Belgique pour les boulangers artisanaux:
· 5-6-7/9: Salons d'Hulhaege à Deinze
· 12-13/9: Ferme Abbaye de Moulins à Anhée
· 13-14-15/9 : Maekelhoeve à Veerle (Laakdal)
Après un petit verre accompagné par des amuses-bouches, le boulanger pouvait faire connaissance avec les nouvelles recettes du catalogue fin d'année avec le support des démonstrateurs. Différents thèmes ont passé la revue qui sont représentés par plusieurs recettes. Ainsi pour le thème de 'Halloween' on a fait un Diablotin, un Pain de Potiron et un Cup Cake Citrouille. Pour 'Saint-Nicolas' on a développé une mitre et un Cup Cake Père Fouettard. Les autres recettes du catalogue convenaient bien au thème 'Nouvel An', comme par exemple l'Etoile de Noël en le Pain Etoilé, les Snacks et quelques bûches.
En fonction de la région, nous avons effectué des démonstrations en continu, soit on a prévu des démos d'une heure. Chaque formule permettait aux boulangers de poser toutes leurs questions. Ce contact direct avec nos conseillants techniques donnait l'occasion d'entrer plus dans les détails sur certaines recettes ou produits.
À côté la présentation du catalogue fin d'année, certains autres produits ou catégories de produits ont été étalés. Un de nos joyaux était la grande pièce-monté décoré avec lePuratos Ambiante Topping, un produit unique et très stable pour la décoration de e.a. des gâteaux de mariage et des bûches. En vue des jours fin d'année, aussi le chocolat Belcolade était à son tour. En plus on attirait l'attention aux développements les plus récents dans la crème pâtissière, principalement pour le CPT New, une crème pâtissière à chaude qui est stable à la congélation et à la cuisson. Ainsi les levures sous la marque de Sapore ont été attribué un rôle spéciale, les arômes ont donné l'eau à la bouche de beaucoup de gens. Et finalement on ne peut pas oublier le Vita-Plus, le pain de marque avec 40% des céréales complètes qui méritait une place spéciale dans cet événement.
Après la partie professionnelle, il était temps de se détendre. Après une réception avec les snacks du catalogue fin d'année, les boulangers ont été présenté un diner superbe accompagné avec des pains du catalogue. Afin de laisser déguster les bûches du catalogue on a conclu avec un buffet de desserts délicieux.
Suivant les réactions des gens présents, le monde retournait bien satisfait à la maison. Espérons qui la présentation du catalogue fin d'année à pu inspiré les boulangers et pâtissiers à faire des propres créations pour les fêtes fin d'année. Enfin, nous pouvons passer en revue un Puratos' Inspiration Trip 2010 bien réussi!