Adjuvants de panification
SOFT'R COTTON
Adjuvant en poudre pour pâtes sucrées
Code produit: 00102920022511
- Description:
Adjuvant pour pâtes sucrées (poudre)
Application
-Pour pâtes sucrées
Avantages
-Donne du moelleux à la mie
-Développe une croûte tendre
-Garde les produits frais plus longtemps
-Adjuvant concentré
-Bon volume
-Structure de mie très courte
- Information
Dosage
2% sur le poids de la farine
- Détails
Emballage
SAC 25 KGPallette
EU-675.kgConservation
9Stockage
A conserver dans un endroit sec (H.R. max. 65%) et à une t° de max. +25°C.
Bien refermer l'emballage après chaque utilisation.
Aspect physique
Poudre de couleur ivoire
- Valeur nutritive
Moyennes par 100 g: Energie 470 Kcal 1965 Kj Hydrates de carbone 46.8 g Protéines 9.0 g Graisses 27.5 g Fibres 1.8 g Sodium 1090 mg
- Recettes
