Adjuvants de panification

RELAX

Adjuvant passif en pâte pour pâtes levées

Code produit: 00105230012524

Adjuvant passif en pâte pour pâtes levées
Description:

Adjuvant passif pour pain blanc et moelleux (pâte)

Application
-pour pain blanc et gris
-pour sandwiches

Avantages
-A utiliser en combinaison avec un adjuvant de panification
-Donne une structure de mie très courte

Information

Dosage
0,5 à 5 % sur le poids de la farine

Détails

Emballage
BOITE 25 KG

Pallette
AN-1000.kg

Conservation
6

Stockage
A conserver dans un endroit sec (H.R. max. 65%) et à une t° entre +15° et +25°C.
Bien refermer l'emballage après chaque utilisation.

Aspect physique
Pâte jaunâtre.

Valeur nutritive
Moyennes par 100 g:
Energie650 Kcal2717 Kj
Graisses59.5 g
Hydrates de carbone28.6 g
Protéines-