Adjuvants de panification

*SOFT'R CASHMERE

Adjuvant en pâte pour sandwich, cramique, craquelin, brioche et pain toast

Code produit: 00105390012531

Adjuvant en pâte pour sandwich, cramique, craquelin, brioche et pain toast
Description:

Adjuvant pour produits moelleux et de luxe (pâte)

Application
-Pour sandwich
-Pour cramique
-Pour craquelin
-Pour brioche
-Pour pain toast

Avantages
-Donne du moelleux à la mie
-Développe une croûte tendre
-Cet adjuvant garde les produits frais plus longtemps

Information

Dosage
10% sur le poids de la farine

Détails

Emballage
SEAU 25 KG

Pallette
EU-450.kg

Conservation
9

Stockage
A conserver dans un endroit sec (H.R. max. 65%) et à une t° entre +15° et +25°C.
Bien refermer l'emballage après chaque utilisation.

Aspect physique
Pâte jaunâtre.

Valeur nutritive
Moyennes par 100 g:
Energie647 Kcal2706 Kj
Hydrates de carbone50.0 g
Protéines-
Graisses49.7 g
Fibres
Sodium130 mg
Recettes