Chocolat de couverture
Chocolat de couverture, basé sur du beurre de cacao pur, vous garantissant des produits finis de toute première qualité.
Notre gamme de chocolats comprend deux groupes de produits. Le premier, le chocolat Sovereign, est un chocolat conché de " type européen ". Le second, le chocolat Regal, est notre gamme de chocolats industriels proposés à des prix compétitifs et produits avec un grain fin pour garantir un fini lisse, onctueux et odorant.
Pour ces deux gammes, nous disposons de références au chocolat noir (y compris semi-sucré et doux-amer) et au chocolat au lait. Le chocolat blanc peut être facilement mis au point sur demande, de même que des formules pour que le chocolat qui vous est fourni corresponde mieux à votre produit courant ou à votre préférence que notre gamme classique.
Ces chocolats sont produits dans nos installations situées à Kenosha, dans le Wisconsin, aux États-Unis. Ils peuvent être proposés sous diverses formes : liquide (livraison en citerne), gouttelettes/gaufrettes, copeaux (grains, tailles diverses comprises entre 1000 et 4000 pièces par livre) et gros morceaux (dimensions diverses).