Solutions boulangerie Magma

Les adjuvants liquides remplacent de plus en plus les poudres dans toute l'Europe, en raison principalement des problèmes de santé et de sécurité sanitaire et des exigences en matière d'automatisation.

Augmenter l'homogénéité globale des produits est une question importante dans le secteur de la boulangerie industrielle. Il s'agit d'un problème pour les monoproducteurs, entre autres, de produits comme les pains pour hamburger et les pains précuits en tranches. S'appuyant sur une analyse précise, le concept Puratos Magma propose une solution totalement personnalisée, allant des poudres aux liquides.

Ce concept est basé sur trois axes essentiels:

engagement à développer une solution personnalisée et complète, en totale adéquation avec les exigences des clients;
technologie haute qualité en matière d'adjuvants;
aider et assister les clients tout au long du processus de mise en place, en agissant comme un véritable partenaire.