Santé et boulangerie

Aujourd'hui, la santé est l'un des plus grands soucis du public. Dans le secteur alimentaire, elle ouvre la voie au développement de gammes de produits sains. L'autre défi consiste ensuite à rendre ces produits aussi bons que ceux que nous consommons d'habitude.

Ces recherches de grande envergure, menées à l'échelle internationale ont conduit Puratos à développer différents concepts dans le domaine de la santé. Tous ces concepts ont un point commun : ils associent les bienfaits en matière de nutrition et de santé à une saveur très agréable.

Trois nouveaux concepts de ce type ont été récemment lancés : croissant à teneur en graisses réduite, pain contribuant à baisser le taux de cholestérol et pain blanc à teneur en fibres. Ces produits sains sont élaborés pour séduire un nombre toujours croissant de consommateurs. Il s'agit de personnes qui cherchent des pains plus nutritionnels, des pains ayant de réelles vertus sur la santé, ou de personnes qui souhaitent simplement réduire leur sentiment de culpabilité tout en se faisant plaisir.

Tests de goût

Pour être sûrs de nos saveurs, nous menons des tests de goût sur les consommateurs tout au long du développement. Et pour être certains que les vertus nutritionnelles sont exactes, nous collaborons avec les meilleurs nutritionnistes.

Grâce à ces nouveaux concepts, nous souhaitons servir au mieux les idées professionnelles novatrices de nos clients visant à atteindre des bienfaits en matière de santé.