Mélanges pour crèmes pâtissières

CREMYVIT

Composition pour crème pâtissière à froid, à l’eau, au goût préféré des consommateurs et facile à l’emploi

Code produit: 00106670231511

Composition pour crème pâtissière à froid, à l’eau, au goût préféré des consommateurs et facile à l’emploi Composition pour crème pâtissière à froid, à l’eau, au goût préféré des consommateurs et facile à l’emploi
Description:

Composition pour crème pâtissière à froid, à l’eau, au goût préféré des consommateurs et facile à l’emploi

Information

Dosage

Eau 1000 g
Cremyvit 400 g

Rien ne remplace le lait, les oeufs, le sucre,la maïzena… tout ce que les générations de boulangers-pâtissiers utilisaient depuis des lustres pour préparer leur crème pâtissière. Mais les temps changent en matière de contraintes hygiénique... En plus, les caractèristiques techniques et évidemment le goût et le visage d'une crème pâtissière peuvent pas être négligés. Puratos chercait une crème qui peut satisfaire tous ces exigences et trouvait la solution dans un mix pour une crème pâtissière à froid sur base d'eau: Cremyvit

Vite, très vite, super vite
Cette crème pâtissière à froid se prépare très vite et très facilement. En ajoutant tout simplement de l’eau, le rêve, quoi!

Le goût avant tout
Les consommateurs préfèrent le goût de la crème pâtissière préparée au Cremyvit, tels sont les conclusions d’un test effectué par notre laboratoire d’analyse sensorielle mobile: le Sensobus.

Encore plus d’avantages
• Stable à la cuisson: la crème garde son volume durant la cuisson et ne déborde pas
• Stable à la surgélation: la crème garde sa saveur originelle, sa texture onctueuse et sa fraïcheur après décongélation
• Belle structure homogène, pas seulement frais, mais aussi après congélation
• Belle couleur naturelle
• Pas de perte d’eau (ni lors de la décongélation)
• Ralentit le surissement, donc se conserve plus longtemps
• Se laisse facilement couper, sans coller

Détails

Emballage
SAC 15 KG

Pallette
EU-630.kg

Conservation
9

Recettes