Fourrages de fruits et crèmes

Puratos propose un énorme éventail de fourrages destinés à des applications en pâtisserie : fraîches, congelées ou de longue conservation.

Ces fourrages délicieux sont disponibles à la fois dans des variétés contenant des fruits (pommes, cerises, abricots) et de la crème (vanille, chocolat, caramel), avec soit une texture pulpeuse semblable à de la confiture, soit une texture crémeuse. 

Fruits

Pour offrir la meilleure qualité possible, nos usines de traitement sont installées dans les régions productrices de fruits les meilleures au monde.

La mise au point d'une nouvelle technologie a permis de créer des gammes de produits sensationnels. Sumfil  propose toutes les garnitures naturelles de première qualité contenant jusqu'à 70 % de fruits. Tandis que les garnitures Topfil de grandes dimensions à base de fruits sont, quant à elles, idéales pour confectionner des tartes aux fruits succulentes et d'autres desserts à succès.

Crèmes

Cremfil  est un assortiment de crèmes de fourrage prêtes à l'emploi, de type "crème pâtissière". Grâce à leur teneur en eau à faible activité, elles sont stables tant à la congélation qu'à la cuisson. De plus, elles bénéficient d'une longue conservation. Elles sont disponibles dans de nombreux arômes, notamment des parfums à succès comme la vanille et le chocolat. Et pour les amoureux de crèmes aux saveurs plus spécifiques, Puratos propose la gamme Deli, prête à l'emploi, stable à la cuisson et à la congélation. Cette gamme est disponible dans différents parfums, y compris le citron, la banane, l'orange et le yogourt.

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