Nappages

HARMONY CLASSIC NEUTRA

Nappage au goût neutre pour produits de boulangerie et pâtisserie fine (application à chaud)

Code produit: 00105900011432

Nappage au goût neutre pour produits de boulangerie et pâtisserie fine (application à chaud)
Description:

Nappage neutre (à chaud)

Application
-Pour le nappage des tartes aux fruits
-Pour le nappage des viennoiseries
-Pour le nappage des pâtisseries

Avantages
-Donne une brillance optimale et une belle transparence
-Protège efficacement les fruits
-Reste onctueux
-Le nappage n'imbibe pas le produit cuit
-Ce nappage est également disponible en Rubi (fraise) et en Briant (abricot)

Information

Dosage
Consultez le mode opératoire pour Harmony Classic

Détails

Emballage
SEAU 14 KG

Pallette
EU-616.kg

Conservation
12

Stockage
A conserver dans un endroit sec (H.R. max. 65%) et à une t° entre +5° et +25°C.
Bien refermer l'emballage après chaque utilisation.

Aspect physique
Pâte incolore-jaunâtre.

Valeur nutritive
Moyennes par 100 g:
Energie244 Kcal1020 Kj
Hydrates de carbone61.0 g
Protéines-
Graisses-
Fibres0.5 g
Sodium110 mg
Recettes