Nappages

HARMONY CLASSIC RUBI

Nappage au goût de fraise pour produits de boulangerie et de pâtisserie fine (application à chaud)

Code produit: 00109150011433

Nappage au goût de fraise pour produits de boulangerie et de pâtisserie fine (application à chaud)

Description:: Nappage au goût de fraise (à chaud)

Application
-Pour le nappage des tartes aux fruits
-Pour le nappage des viennoiseries
-Pour le nappage des pâtisseries

Avantages
-Donne une brillance et transparence optimale
-Protège efficacement les fruits
-Le nappage reste onctueux
-Donne un goût de fraise
-Ce nappage n'imbibe pas le produit cuit
-Ce nappage est également disponible en Briant (abricot) et en Neutra (neutre)

Information: Dosage
Consultez le mode opératoire pour Harmony Classic

Détails: Emballage
SEAU 14 KG

Pallette
EU-616.kg

Conservation
12

Stockage
A conserver dans un endroit sec et inodore (H.R. max. 65%) et à une t° entre +5° et +25°C.
Bien refermer l'emballage après chaque utilisation.

Aspect physique
Pâte rougeâtre.

Valeur nutritive

Moyennes par 100 g:
Energie	243 Kcal	1017 Kj
Hydrates de carbone	60.8 g
Protéines	-
Graisses	-
Fibres	0.5 g
Sodium	120 mg

Recettes: Nappage (à chaud): Mode opératoire pour Harmony Classic