Nappages
Le nappage donne à la pâtisserie fine un aspect encore plus séduisant. Sachant que les consommateurs achètent la pâtisserie avec leurs yeux, Puratos a consacré une grande partie de son savoir-faire à trouver une gamme complète de nappages personnalisés.
Quelle que soit votre spécialité, Puratos peut vous aider à susciter encore davantage la tentation auprès de vos clients avec des produits parfaitement finis. La gamme Harmony pour tartes aux fruits, gâteaux, viennoiseries et pâtes feuilletées est disponible sous forme concentrée et destinée à la machine à spray. Miroir et Magnifier sont des nappages de première qualité pour bavarois et autres produits sophistiqués. Un nouveau produit novateur est le Sublimo Glaze & Go, le premier nappage à froid, prêt à l'emploi, pour tartes aux fruits, gâteaux, viennoiseries, cakes et pâtes feuilletées.