Glaçages, fondant et ganaches

*PURATOS BELG.FONDANT CHOCOLAT

Fondant au vrai chocolat belge Belcolade

Code produit: 00208770011A31

Description:: Fondant au vrai chocolat belge

Application
-pour l'application d'une couche de fondant sur choux, éclairs,...

Avantages
-extrêmement facile à l'emploi: ne doit pas être tempéré, peut être dressé sur le chou à t° ambiante (+25°C)
-contient 10% de véritable chocolat Belcolade
-peut être utilisé avec une poche à douille ou une machine à appliquer le fondant
-ne coulant pas à température ambiante, il permet l'obtention de cols droits et réguliers
-stabilité à la surgélation jamais égalée à ce jour. Surgelé dans de bonnes conditions, le Belgian Fondant Chocolate garde son brillant et sa texture onctueuse
-après congélation, peut être parfaitement coupé, sans qu'il ne casse
-après réchauffement (four à micro-ondes ou traditionnel), le fondant peut aussi être appliqué par trempage
-goût riche de chocolat
-couleur et texture parfaitement adaptées
-présente une couche de fondant épaisse
-offre un beau résultat homogène

Détails: Emballage
SEAU 12,5 KG

Pallette
EU-550.kg

Conservation
9

Stockage
A conserver dans un endroit sec (H.R. max. 65%) et à une t° entre +5 et +25°C.

Valeur nutritive