Glaçages, fondant et ganaches

HARMONY ICE GLAZE

Witte afdekgelei voor de versiering van koeken en bladerdeeg-specialiteiten

Code produit: 00105700011333

Description:: Witte glazuur (koeken en bladerdeeg)

Application
-Voor de afwerking van koffiekoeken
-Voor de afwerking van bladerdeeg-specialiteiten

Avantages
-Afdekgelei en fondant in 1 enkele laag aangebracht
-Koud en warm gebruik
-De afdekgelei blijft er altijd even goed uitzien, ongeacht de temperatuur. De afdekgelei wordt niet doorzichtig, barst niet en verliest nooit zijn glans.
-De producten die met Harmony Ice Glaze afgedekt zijn, kunnen lang bewaard worden en zijn invriesbaar.
-Aanbrengen met de borstel of met de spuitmachine.

Information: Dosage
Puur te gebruiken of tot 30% aangelengd met water
Zie ook werkwijze voor Harmony Ice Glaze

Détails: Emballage
EMMER 13 KG

Pallette
EU-572.kg

Conservation
12

Stockage
Te bewaren op een droge plek (R.V. max. 65%) en bij een t° tussen +5° en +25°C.
Verpakking goed hersluiten na gebruik.

Aspect physique
Witte ondoorschijnende pasta.

Valeur nutritive

Recettes: Glaçage: Mode opératoire pour Harmony Ice Glaze

Glaçage: Mode opératoire pour Harmony Ice Glaze