Glaçages, fondant et ganaches

La pâtisserie est souvent une question de séduction. Et la séduction est souvent une question de décoration. Puratos dispose d'une foule de moyens permettant de susciter la tentation auprès de vos clients.

La ganache est l'un des produits les plus traditionnels lorsqu'il s'agit de créer des décorations sophistiquées. Puratos propose aux pâtissiers de la ganache de première qualité, prête à l'emploi.

Glassage Noir est un glaçage innovant qui vous permet de créer des gâteaux séduisants d'un noir profond.

Rien ne saurait mieux décorer un beignet que la gamme Puratos de glaçages. Disposant de trois sites de production importants aux États-Unis, une grande partie de notre expérience locale se retrouve dans nos glaçages purs cristal, blancs et au chocolat. Disponibles dans tout un éventail de parfums, du chocolat à la vanille en passant par le caramel…

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