Mélanges pour mousses et entremets

De nos jours, les préférences des consommateurs vont de plus en plus aux pâtisseries moins sucrées et plus légères dans lesquelles les mousses et les entremets jouent un rôle important.

Les gammes d'Artika et de Bavarois Puratos comprennent des préparations en poudre permettant de réaliser de superbes gâteaux à base de mousse et des bavarois. Variétés disponibles en exécution neutre, sucrée et parfumée : avec fruits en morceaux, chocolat et noisettes. Ils sont conditionnés dans des sacs pratiques et d'un emploi facile.

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